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看小米桶的食識要買來做其他東西的豆腐和金針菇，因為沒買肉片就暫時擱下。XD
今日的午餐是『蒟蒻蔬菜蛋佐咖哩』，一直認為蒟蒻小卷拆開後跟麵條差不多，但熱量又比較低，算是好物吧！
組合：(1)蒟蒻小卷1盒-6捲 (2)蔬菜蛋 (3)大陸妹…青菜 (4)咖哩佐料
食材：
(1) 蒟蒻小卷1盒(6個)
(2) 蛋1顆、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲
(3) 咖哩塊x2小塊
(4) 大陸妹青菜1顆
(5) 金針菇1包，切小段
(6) 中華豆腐半盒，切丁
(7) 洋蔥半顆，切丁
(8) 調味料：蕃茄羅勒義大利麵醬
我這麼做：
(1) 咖哩塊x2小塊加水煮化後，將半個洋蔥切丁先跟咖哩一起煮，再將胡蘿蔔絲及金針菇一包切小段加入煨成有稠度的醬汁，最後再把豆腐丟下去一起煮一下就完成。
(2) 蔬菜蛋：一顆蛋加胡蘿蔔絲和小黃瓜絲，蔬菜的份量自己掌握。我是把蛋和胡蘿蔔絲、小黃瓜整個攪拌到剛剛好，只有多一點點的蛋汁，這樣下去煎的時候蔬菜比較均勻。調味料加入在無印良品買的蕃茄羅勒義大利麵醬。成型熟後就切蛋絲。
(3) 取一鍋燒水，將蒟蒻小卷丟進去，水滾就撈起來。
(4) 就燙蒟蒻小卷的熱水不開火直接拿來燙青菜(大陸妹)，如果擔心不熟的話可以再開火有滾就直接關火撈起，青菜才不會過老。
(5) 組合所有食材。
咖哩這樣煮超好吃的！在咖哩的部分我一粒鹽都沒有加，因為咖哩塊已經調好味了，只要煮開就行。
蔬菜蛋跟早上做的比起來，雖然有加蕃茄羅勒義大利麵醬但味道也沒有很重，不過卻油了些，
如果有加滲油的醬，其實可以不用用油煎…以免太油。
基本上這些只有咖哩的味道濃，因此所有的食材都能沾咖哩吃。^^
有蔬菜、蛋白質和澱粉，讚！再加香蕉當水果，營養百分百！
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